Având în spate o experiență culinară rafinată prin diverse colțuri ale lumii, Doru prin pasiunea și rafinamentul aromelor sale încântă gusturile oaspeților noștri. Aceștia s-au lăsat fascinați de propunerile variate, de la savuroase preparate din carne de vită, struț sau pește până la deserturi reinterpretate, care surprind papilele gustative.

În spatele fiecărei propuneri din meniu stau pasiunea și creativitatea lui Răzvan Roșu. Indiferent dacă vorbim de o cină intimă sau de un eveniment mare, satisfacția oaspeților noștri este o promisiune pe care o respectăm întotdeauna. Răzvan este pasionat de ceea ce face și a reușit să combine munca susținută cu devotamentul autentic într-un mod care a inspirat efortul întregii echipe de a impresiona cele mai pretențioase gusturi.

Cu o experiență de peste 30 de ani, Giovanni transformă fiecare preparat într-o experiență senzorială ce trebuie trăită din plin. Tot bagajul cultural-culinar dobândit în călătoriile sale, s-a îmbinat armonios cu pasiunea lui față de bucătăria mediteraneeană. Pentru el este esențial să folosească ingrediente naturale, punând mare accent pe folosirea produselor sezoniere furnizate de către producătorii locali. Oricâte bucătării ale lumii a vizitat și abordări noi de lucru a întâlnit, el poartă pretutindeni spiritul mediteraneean cu el. Cunoscută ca fiind cea mai sănătoasă, bucătăria mediteraneeană este baza de la care pleacă și dă savoare fiecărei farfurii. Culoarea, plantele aromatice proaspete și bogăția de arome sunt detalii nelipsite în arta culinară a lui Giovanni. Datorită atenției pe care o acordă detaliilor, Chef Giovanni Diana a introdus noi concepte gastronomice la Hotel Crowne Plaza Bucharest. Brunch-urile tematice beneficiază de meniuri bogate, variate și rafinate.